Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare

Titolo: Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare Autore: Bay Allan Editore: Feltrinelli Pagine: 195 Anno: 2006 Breve Descrizione: Una vera e propria scuola di cucina, molto raccontata, molto rigorosa, e “a prova di errore”. In questo suo nuovo libro Allan Bay ripropone la formula del “ricettario racconto”. Per i golosi e gli amanti dell'arte del cucinare-- Descrizione: Dalle salse ai dolci, dagli antipasti alle verdure e alle uova, e poi i primi, i secondi di carne e di pesce: duecento pagine per immergersi, con l’ausilio di una guida competente, tra superbi sapori e gusti nuovi o tradizionali. Grazie ad Allan Bay la zuppa di pesce non avrà più segreti, soffriggere al punto giusto sarà più semplice e le mousse e le vellutate non perderanno fascino al fianco dei più caserecci piatti di pasta. Il tutto annaffiato da abbondanti dosi di umorismo e ironia.