Spezie, un pizzico di salute
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Titolo: |
Spezie, un pizzico di salute |
Autore: |
Zambotti Luciano |
Editore: |
Tecniche Nuove |
Pagine: |
IX-131 p. |
Anno: |
2005 |
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Descrizione: |
Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche. |
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