Biancospino
Pianta:
Arbusto molto ramificato, alto 2-5 mt, a crescita molto lenta. Il fusto è liscio
da giovane e poi rugoso, le foglie caduche suddivise in 3-7 lobi e fiori bianchi
o tendenti al rosa con 5 petali in primavera, riuniti in corimbi, dall’odore
debole.
Habitat, Coltivazione, Raccolta: Diffuso nelle regioni mediterranee,
in Italia si rinviene dalla pianura alla montagna, nei boschi e nelle siepi.
Storia: ----------
Uso medicinale e cosmetico: Presenta olio essenziale è molto
ricco di tannini e vitamina. Viene molto usata in alcune preparazioni
dell’odierna erboristeria per la sua azione a livello cardiaco e come sedativo
generale.
Uso in cucina: L’unica parte che può essere usata in cucina sono
i frutti degli esemplari selvatici e vengono utilizzati per preparare
marmellate, purtroppo il gusto non è particolarmente gradevole (consistenza
farinosa e gusto particolare) si consiglia di usarli sempre in combinazione con
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