Ginepro
Pianta: Arbusto sempreverde alto fino a 5-8 metri, con chiome a cono
stretto, di colore verde. tronco ramificato sin dalla base, con rami
ascendenti e corteccia di colore grigio rossastro. I fiori sono giallastri
quelli maschili e verdastri quelli femminili, compaiono in primavera. I
frutti, dette coccole, sono piccole bacche sferiche di colore verde e
nero-bluastre a maturazione.
Habitat, Coltivazione, Raccolta: É una pianta diffusa nei boschi e
colline mediterranei dove nasce sponateno in abbondanza. La pianta produce in
autunno le sue bacche blu.
Storia: -----
Uso medicinale e cosmetico: Tonico, stomachico, diuretico,
antisettico, balsamico
Uso in cucina: Le bacche vengono usate come aromi in cucina. Il
ginepro è la base anche per liquori e grappe.
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