Asparagi al cartoccio con vele di grana
Ingredienti:
500gr di asparagi
2 cucchiaini di olio d’oliva
¼ cucchiaino di sale
grana grattuggiato
Preparazione:
Ungete un foglio d’alluminio.
Togliete gli asparagi la parte bianca terminale e sistemateli sul foglio d’alluminio in un singolo strato: cospargeteli di olio e sale, quindi copriteli con l’alluminio.
Cuoceteli in forno a 260° per 8 minuti, finché diventino teneri.
Si ottengono 4 porzioni.
Scaldate un padellino antiaderente leggermente unto e versate uno strato di grana grattugiato uniforme. Quando il formaggio si sarà addensato sollevate le sfoglie e posizionatele nei piatti.
Distribuite gli asparagi sulle vele di grana e servite.
Valori nutrizionali:
Kcal 31
Carboidrati: 1 g
Proteine: 2 mg
Grassi: 1 g
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