E ora c’è il Relais Antica Corte, angolo di charme per momenti di gusto e relax a Polesine Parmense (PR)
A pochi metri dal Po, a Polesine Parmense (PR) sorge l’unico castello
costruito in golena. Antica residenza di campagna, affascinante scrigno nelle
cui cantine stagionano da oltre 700 anni i prelibati culatelli di Zibello e il
pregiato Parmigiano-Reggiano, l’Antica Corte Pallavicina torna oggi a vivere.
L’idea è di Massimo e Luciano Spigaroli, proprietari del contiguo e rinomato
ristorante “Al Cavallino Bianco”, che ha realizzato all’interno della corte
un’affascinante ed esclusivo relais. L’antico castello, eretto nel 1320 dai
Marchesi Pallavicino, fu trasformato nel ‘700 in azienda agricola, e proprio qui
nel 1882 diventa fittavolo Luigi Spigaroli, nonno di Massimo. Con i lavori di
restauro ecco apparire il Relais Antica Corte Pallavicina: ampie sale per la
lettura e la conversazione, una magnifica cantina dal profumo inebriante e sei
camere di grande charme, arredate con dettagli di design e oggetti in legno
realizzati da artigiani della zona. Immersa nella tranquillità della golena, la
struttura offre il rifugio ideale per staccare completamente dai ritmi frenetici
del quotidiano e ritagliarsi qualche giorno tutto per sé. Di luoghi come
l’antico castello in riva al fiume non ne esistono più, con muri in mattoni di
oltre un metro di spessore, cantine dove i marchesi stagionavano i salumi e i
culatelli a pochi metri dal Po per inviarli agli Sforza di Milano…
E la passione
della famiglia Spigaroli per questi prodotti unici prosegue con questo nuovo
progetto, che unisce bontà gastronomica, bellezza paesaggistica e ricercatezza
nell’abitare. Ognuna delle sei stanze è caratterizzata da dettagli diversi, ma
tutte hanno il camino originale che al momento dell’arrivo degli ospiti viene
fatto trovare acceso. Come doveva succedere all’arrivo di amici in visita ai
Marchesi Pallavicino nei secoli scorsi… E per entrare da subito nella profumata
atmosfera del luogo non può mancare un vassoio con assaggi di culatello, salumi,
parmigiano e una bottiglia di robusto vino rosso da gustare nella propria
camera. E magari da estrarre da una vecchia moscarola che si usava in campagna
per tenere al sicuro dagli insetti gli alimenti. Vasche da bagno di design sono
collocate accanto ai letti in ferro battuto, e la zona bagno è ricavata con
soluzioni che integrano antico e moderno in inediti accostamenti. I comodini
sono ricavati in assi di legno, i lavabi in vecchie bacinelle lavamani e allo
stesso tempo le stanze sono dotate dei più avanzati accorgimenti tecnologici. Il
Relais Antica Corte Pallavicina e la zona di Polesine Parmense sono il punto di
partenza ideale per tour gastronomici sul territorio, alla scoperta dei metodi
di produzione di alimenti di eccezionale qualità, che ancora oggi rispettano le
tradizioni di un tempo. Prezzi per la camera doppia con prima colazione a
partire da 200 euro.(130 €?? Da chiarire con Carla)
Per informazioni:
Relais Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri 3
43010 Polesine Parmense (PR)
Tel. 0524.936539
www.acpallavicina.com/relais
relais@acpallavicina.com
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