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Manipura Lounge - Il Ristorante del Benessere a BENé

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7 menù, basati sui 7 chackra principali, per provare cosa significa nutrirsi usando tutti i sensi, in un intreccio di colori, suoni e sapori, e per ritrovare un equilibrio energetico che è in se stesso benessere. Questa è la proposta del “Manipura Lounge”, il Ristorante del Benessere che si può provare solo alla fiera BENé, Sentieri di Benessere (Vicenza, 5-7 novembre 2005)

I chakra sono punti energetici distribuiti lungo il corpo che hanno una competenza su organi, parti anatomiche e nervose, e che influiscono sull’aspetto psichico della persona. Ogni chakra è in relazione con un colore e interagisce con le sue frequenze; i menù, studiati dal bionaturopata Luca Ferro assieme allo chef Stefano Caoduro, sono basati sui colori relativi ai sette chakra principali:
Rosso, Arancio, Giallo, Verde, Azzurro, Blu, Viola. Per questo ogni piatto è basato su cibi di un colore principale, corrispondente ad un chakra, con un accenno al colore complementare.

Il Ristorante del Benessere parte infatti dal principio che nutrirsi significa avvalersi di alimenti, ma anche di luci, suoni e colori per raggiungere un equilibrio energetico ed emozionale, fatto di armonia tra i diversi elementi della natura. Nutrirsi di un colore significa quindi dare al corpo e alla mente il valore e l’energia di quel colore, raggiungendo l’equilibrio e perciò uno stato di benessere.

Menù

Piatto rosso I° Chakra
Base di coulisse al pomodoro, tortino di lenticchie, tortino di riso rosso integrale e foglie di basilico.

Piatto arancio II° Chakra
Crema di carota allo zenzero adorna di petali di fiori

Piatto giallo III° Chakra
Torta salata alla ricotta e zafferano su crema di peperoni gialli adorna di violette

Piatto verde IV° Chakra
Vellutata di piselli, ceci, alga nori con cuore di peperone rosso

Piatto azzurro-blu V°-VI° Chakra
Tortino di salmone con mirtilli su gelatina blu di crostacei

Piatto viola VII° Chakra
Composta di frutti di bosco con gelato di zucca


BENé è la fiera dedicata esclusivamente al benessere, giunta quest’anno alla seconda edizione. Presenta i sette Sentieri di Benessere: LUOGHI - METODI E TRATTAMENTI - PRODOTTI NATURALI - ARCHITETTURA E DESIGN - ATTREZZATURE - ALIMENTAZIONE - SPORT..

Si terrà a Vicenza, dal 5 al 7 novembre 2005. Sarà visitabile sabato 5 novembre dalle ore 10.00 alle 23.00, domenica 6 dalle ore 10.00 alle 20.00 e lunedì 7 dalle ore 10.00 alle 18.00.
Accanto alle aree espositive, una serie di iniziative speciali per fare della visita in fiera un momento di benessere: dai massaggi hawaiiani ai trattamenti Shiatsu dell’area “Nelle tue Mani”, dalle performace musicali, fino ad un vero centro wellness funzionante, la BENé SPA.

 

I piatti del menù studiato sui colori dei 7 Chakra principali

 

 

Per maggiori informazioni:
Anna Baldo - Ufficio Stampa BENé
Tel. (+39) 0444 230119
Fax (+39) 0444 544850
stampa@sentieridibenessere.it
www.sentieridibenessere.it


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